YOCUTA ofrece cursos gratuitos, certificaciones y herramientas para preparar el currículum y consultar vacantes.
Las instituciones analizan alternativas de hospedaje para facilitar una posible estancia profesional fuera de Puebla.
¿Cómo convertir lo aprendido en las aulas en oportunidades para crecer profesionalmente? La UPAEP y Nestlé Professional buscan nuevas formas de vincular la formación académica con las necesidades de la industria mediante propuestas de capacitación, empleabilidad y acercamiento al entorno laboral.
A través de la Dirección de Alumni e Inserción Profesional, adscrita a la Vicerrectoría de Vinculación e Internacionalización, ambas instituciones sostuvieron una reunión para identificar oportunidades de colaboración que permitan a estudiantes, egresados y colaboradores fortalecer sus competencias y ampliar sus perspectivas de desarrollo.
Capacitación y herramientas para el empleo
Una de las iniciativas que destaca en este acercamiento es YOCUTA (Young Culinary Talents), una plataforma gratuita de Nestlé Professional que busca desarrollar el talento culinario joven. Mediante cursos, videos y materiales de aprendizaje, los participantes pueden ampliar sus conocimientos en gastronomía, repostería, bebidas y otras áreas relacionadas con la industria de alimentos y servicios.
La plataforma también ofrece recursos para preparar el currículum y consultar oportunidades laborales publicadas por empresas aliadas. Quienes completan satisfactoriamente los cursos pueden obtener certificados que respaldan su aprendizaje.
Aunque YOCUTA se dirige principalmente a jóvenes, sus contenidos están disponibles para cualquier persona interesada en adquirir conocimientos y desarrollar nuevas habilidades.
Una posible experiencia profesional en Ciudad de México
Durante el encuentro, las instituciones también exploraron la posibilidad de incorporar a un estudiante a un programa de prácticas profesionales de Nestlé Professional en Ciudad de México.
La propuesta busca acercar al universitario a la dinámica de una empresa y permitirle conocer actividades relacionadas con el desarrollo de productos, la gastronomía y otros procesos del sector. Sin embargo, el perfil requerido, las condiciones y los siguientes pasos aún están pendientes de definición entre ambas instituciones.
Para facilitar la participación del estudiante, la UPAEP planteó analizar alternativas de apoyo para el hospedaje, ante los retos que implica realizar prácticas profesionales fuera de Puebla.
La iniciativa abre una oportunidad para explorar cómo la colaboración entre universidad y empresa puede ayudar a los jóvenes a fortalecer sus competencias, conocer áreas de especialización y prepararse para las exigencias del mercado laboral.
Más opciones de aprendizaje y desarrollo
La colaboración podría abarcar otras áreas de formación. Durante la reunión se analizaron posibles actividades académicas con especialistas de Nestlé Professional, la incorporación de cursos de YOCUTA como complemento de experiencias educativas y alternativas de capacitación en emprendimiento y gestión de negocios.
Asimismo, se exploraron opciones para acercar la oferta educativa de la UPAEP a los colaboradores de Nestlé Professional mediante programas académicos y modalidades flexibles que faciliten la actualización de conocimientos y el desarrollo de nuevas competencias.
Estas propuestas buscan vincular la experiencia del sector productivo con las capacidades educativas de la Universidad para atender las necesidades de distintos perfiles profesionales.
Diálogo para construir nuevas oportunidades
El encuentro permitió identificar líneas de colaboración en capacitación, empleabilidad, prácticas profesionales y educación continua. Por ahora, las iniciativas permanecen en una etapa de exploración y coordinación, en la que ambas instituciones deberán determinar su viabilidad y los mecanismos para una posible implementación.
Por parte de la UPAEP participaron Jesahel García Flores, Directora de Alumni e Inserción Profesional; Crista Jimena Pérez Hernández, Coordinadora de Prácticas Internacionales; Raúl Jara, Coordinador de Gestión de la Vicerrectoría de Vinculación e Internacionalización; Laura Berenice Sánchez Baltasar, Directora de Modalidades a Distancia; José Jesús Ojeda, catedrático de la Facultad de Gastronomía; y Gabriel Abraham Cardoso Ugarte, Director de la Licenciatura en Gastronomía y Dirección de Hospitalidad y Turismo.
Por parte de Nestlé Professional asistieron David Navarro Meza, chef especialista; Maximiliano Cruz, chef analista; y Abril García Núñez, responsable de la plataforma NESTLÉ EMPRENDEDORES.
A través de la Dirección de Alumni e Inserción Profesional, la UPAEP continúa explorando vínculos con el sector productivo para acercar a estudiantes y egresados a experiencias de aprendizaje y desarrollo profesional.
